Oto książka, która bardzo się przyda przede wszystkim początkującym kucharzom, a osobom, które już niejeden chleb upiekły, dostarczy nowych przepisów. Wielka encyklopedia domowych wypieków zawiera ciekawe i ważne informacje oraz wspaniałe przepisy na przeróżne wypieki. Czytelnicy znajdą tu 250 świetnych przepisów na chleby z różnych stron świata, zarówno tradycyjne jak i nowe, oryginalne. Przedstawiamy zasady robienia chleba krok po kroku: od mieszania i wyrabiania po formowanie i pieczenie.
Niewiele osób ma czas, żeby codziennie własnoręcznie zagniatać ciasto, czekać aż wyrośnie, a potem ręcznie je wyrabiać, dlatego świetnym urządzeniem, które warto mieć w domu, jest automat do pieczenia chleba. W książce zamieszczamy przydatne informacje na temat zastosowania automatów do chleba oraz wiele przepisów do zastosowania w automatach.
Ciekawy jest też rozdział, w którym prezentujemy przegląd tradycji pieczenia chleba w różnych krajach.
Spis treści
Wprowadzenie
Pieczywo świata
Tradycyjny wypiek chleba
Receptury z całego świata
Automat do pieczenia chleba
Przepisy na pieczywo z automatu
|
do góry
